HÃY LIKE ỦNG HỘ BÀI VIẾT HAY

HÃY LIKE NẾU BÀI VIẾT HAY

Thứ Sáu, 4 tháng 10, 2013

Kế toán nhà hàng,khách sạn

Kế toán nhà hàng-khách sạn
                        

Hiện nay, lĩnh vực kinh doanh nhà hàng – khách sạn được mở ra rất nhiều, đặc điểm của nó là nguyên vật liệu chế biến đồ ăn, thức uống khá phong phú, khi xuất hóa đơn lại ghi chung là tiếp khách hay ăn uống. Vậy những công việc của một nhân viên kế toán trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn sẽ phải biết những gì, cần làm cái gì và đối với một người mới học kế toán ra trường khi bước chân vào lĩnh vực kế toán Nhà hàng – Khách sạn này họ sẽ phải tìm hiểu và nắm bắt điều gì trong công việc và ứng dụng lý thuyết cũng như kinh nghiệm của bản thân vào môi trường này như thế nào.

Tuy nhiên,không phải bạn sinh viên ĐH-CĐ,HAY TCCN nào cũng có thể trả lời câu hỏi này!

* Những điều cần biết đối với kế toán làm trong lĩnh vực kế toán Nhà hàng – Khách sạn.!


- Trước hết để có thể thực hiện được công việc của một kế toán tổng hợp trong lĩnh vực này thì các bạn cần phải hiểu rõ hơn về quy trình kinh doanh và buôn bán tùy theo mỗi mô hình mà ta có những hướng áp dụng những chế độ hay chính sách kế toán nào phù hợp nhất.


* Những việc phải làm của một kế toán trong lĩnh vực này:


-  Tổng hợp và cân đối thu, chi của một Nhà hàng – Khách sạn bao gồm.

+ Thu, chi của dịch vụ cho thuê phòng và các chi phí liên quan.

+ Thu, chi của dịch vụ ăn uống của khách (gồm khách thuê phòng, hoặc không).

+ Thu mua thực phẩm, đồ uống và phải biết cách hạch toán những khoản chi, thu liên quan đến từng nhóm hàng cụ thể.

VD: Đều là một bàn ăn nhưng bạn lại không thể hạch toán thức ăn ( do nhà hàng mua đồ về chế biến) và đồ uống( nếu là đồ uống pha sẵn) bạn mua ở ngoài về phục vụ cho bữa ăn đó là như nhau được.

+ Phân loại hàng tồn kho và tính giá thành cho từng loại mặt hàng thực phẩm, đồ uống của Nhà hàng – Khách sạn đó.

+ Nắm vững những nguyên liệu tiêu hao cho một món ăn đó bao gồm những chi phí liên quan như: nhân công, ga, điện, gia vị thực phẩm liên quan đến chế biến món ăn.v.v để có thể tính được giá thành cho mỗi món ăn cụ thể.

+ Cùng với rất nhiều những chi phí phát sinh khác để điều hành và phát triển của Nhà hàng này.

- Từ những thông tin và quy trình trên bạn có thể hiểu được để thực hiện hoàn chỉnh cho một công việc kế toán trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn là rất khó đối với những người chưa có kinh nghiệm thực tế liên quan đến lĩnh vực đặc biệt này.